秋あがり

9月は秋あがりのシーズンだ

秋あがりとは、春から冬にかけて醸造した清酒をしぼった際に、
一度だけ火入れをして、一夏冷蔵庫にて低温熟成させた清酒を「秋あがり」と呼ぶ。



昨日は正雪の秋あがりをいただいた


う、うまい！



やっぱり、日本人に生まれてよかったなぁ　そう実感するんです。

でも最近、ちょっと贅沢をしている。

それが純米吟醸をぬる燗して飲む「吟醸徳利」。これは贅沢。でもハマっています。



いろんな呑み方がありますが、やっぱり、たのしい仲間と飲む酒が一番うまい










続きはまたね。




←酔えたらプチッと頼みます



プチッと



プチッとね