美味しい天丼見っ～け♪

天ぷらは、昔、東京天ぷら料理会＝通称「東天会」のスタンプラリー（１等賞は天ぷら渡来の地ポルトガル旅行だった・・・やはり当たらないものだが）をした時に、折角だから、日本の和食代表の感がある、江戸の天ぷらを勉強してみようという趣旨で結構、食べ歩いた経験がある。
あえて、どこが美味しかったかは言わない。
（でも、若い時分に中々天ぷらを食べないので、その時に頑張って本物の天ぷらを食べて、日本の天ぷらを意識して感動した思い出がある。）

それで、今回、東天会とは関係なく、虎ノ門の有名店「光村」へ行ってきた。
ここは鰻も有名だが、天ぷらもかなり評判が良かったので、
じゃあ、そこまで評判があるなら食べてみようと思って、行ってきた。

えびかき揚げ天丼

ウマ、！！
コロモがサクサクしていて、タレがドロッとやや濃厚さもあって（でもサラリともしていて）、
江戸の濃さの中にも、１つ品が上で、でも優しくて、
自分はこの天丼好きだな。

なんか後世へ受け継いでいって欲しい味だった。

東京の味！！って、感じが久しぶりにした。

こういう文化を無くして欲しくない。