筍

立派な筍を戴きました♪

３本も戴いたのですが、あまりにも大きいので、新鮮なうちに近所に住む両親と、妹家族に１本ずつお裾分け。

家にある一番大きな鍋でも、丸ごとは無理…
皮の大半を剥いて、縦に二つ割りしても２本分しか茹でられません…

堅い所は筍ごはんに、真ん中から上はわかめと共に若竹煮。

とても美味しかったです！