JAZZ & BAR em's(ジャズバーエムズ)

 銀座6丁目に2003年末オープンしたジャズバーです。
「大人のくつろぎ空間」をお探しの皆様にご案内申し上げます。

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“デビル”と共に!?

2013年08月20日 | バーカウンター


ジャズバーエムズは本日より通常営業に戻ります

 立秋後のこの2週間近くは、本当に凄まじい暑さでしたが、夜中になると
風が少々動き始めましたね
今夜のお天気は心配(満月が見られないかな)ですが
どうぞ元気なお顔を見せてください

 写真はジム・ビーム社のバーボンの変わり種。
その名も「Devil's Cut(デビルズ カット=悪魔の取り分)」

 ウィスキーを熟成中に蒸発して減ってしまう分のことを
「Angel's Share(エンジェルズ シェア)」と言いますが、それに対して
熟成中に樽にしみ込んでいなくなってしまう?分もある、というわけで
なんかこじつけがましい気もしますけれども、ビーム社では特殊技法により
この樽にしみ込んだ分を取り返して仕上げ水として使用、なかなか
美味しい製品を売り出しました(悪魔の仕返しが怖いような

\1,200/glass ;今月のサービス・ドリンクとして。
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