豆腐と野菜の中華炒め

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　豆腐は水気が出ないように手早く炒めます

 

　　☆　豆腐と野菜の中華炒め

　　　

　　　　　　　　木綿豆腐は水切りし、１㎝厚さの四角に切り醤油と酒で下味をつけ、焼き揚げる

　　　　　　　　あとのフライパンにみじん切りの大蒜を入れて炒め、豆板醬も入れて

　　　　　　　　香りが出たら、一口大に切った豚肉薄切り・斜め切りの長葱・薄く切った筍・

　　　　　　　　筋を取ったサヤエンドウを加え炒める

　　　　　　　　醤油で溶いた赤味噌、砂糖、酒で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける

 

 

　　☆　一口昆布巻

　　　

 

 

　　☆　白菜のポン酢和え

　　　

 

 

　　☆　ワカメ入り卵スープ