恵美坂福寿司

創業45年 親子で経営しています

藤井寺市恵美坂2-11-1
電話072-954-1025
 

長月28日金曜日

2018-09-28 09:49:24 | 日記

今週も台風がくるので30日日曜日夕方の営業は未定です

カウンターは禁煙席とさせていただきます


本日のネタケース 

*いわし

*ふぐ てっさ

*タラ白子 >湯引き 天ぷら 昆布焼き

*さんま 新物

*真つぶ貝

*生うに

*ほたて貝柱 >塩焼き バター焼き 

*剣先いか >生げそ

*かに爪 >酢物 天ぷら

*子持昆布

*あまえび

【白身 青物】

たい はまち しまあじ

 

活魚

 水槽の魚を捌きおだししています 

*わたりかに(オス)>蒸して身をほぐします

*いせえび >つくり 殻は味噌汁

*蛤 >塩焼き 吸物

*あじ >つくり たたき 骨をからあげ  

*車えび >つくり  天ぷら 塩焼き、にぎりしますとまだ生きていることがわかり、 驚きます湯がく海老と違いプリプリ感がありま

*さざえ >つくり 肝は生か焼きます サザエのつぼ焼も好評です

*あわび >つくり バター焼き 

*あさり酒蒸し

 サイドメニュー

*さば西京焼き

*揚げ出しなすび

*うなぎ白焼き

*さば煮付

*松茸どびんむし

*焼き「ぎんなん」

*長芋たんざく

*芽ねぎ

*焼「松茸」

*れんこん天ぷら 

*キス天ぷら

 072-954-1025


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