風の森in開田

美味しい空気と素晴らしい景色が毎日のご馳走。
霊峰・御嶽山の麓での高原暮らしの独り言・・・

紅葉ウォッチング・・・

2011-10-14 06:56:04 | 独り言

                                                   

 風の森in開田・・・ 午前6時15分 4,4℃

 

ツルウメモドキ・・・麻織物の家の近くで、まだ黄色いのを採取したのが一昨日。

昨日にはもう全部の実が弾けて、中のオレンジ色の実が覗いて・・・可愛い~♪

このツルウメモドキ、採るのが遅いとみんなバラバラ落ちてしまんよね。

実が黄色うなった時が採り頃・・・

 

ベランダから降りて、何かエエもん落ちてへんか見てたら・・・花? 

もう花が終わったと思て、ベランダの下の鉢置き場に放って置いたのにぃ。

ペチュニアが、一つだけ綺麗な花を咲かせてますぅ。

一旦ほかしたのに、こうなったら又家の中に入れて・・・

 

ハナモモのジャム・・・作りました~♪ 

   

虫食いのや皮を剥いて種をとると、量は半分位に・・・ それでも1kg近く。

お砂糖は300gに抑えて・・・水気があんまり無いと思てたのに、結構シャブシャブ~!

小一時間煮詰めたけど、ジャムと言うよりソース。ま、大抵ヨーグルトソースに使うんやけど。

お味? それが結構美味しいやありませんかぁ。 桃の香りも充分するしぃ。

こんな事やったら虫食いになる前、まだチョット青い頃に収穫したらヨカッタなぁ。

来年は(鬼が笑うけど・・・)もうチョット早い時期に、それに他所にも採らせて貰お~っと。

 

久しぶりのチクチク・・・

      

前にモンペを作った記事が残ってたので、ベストを・・・短い甚平さんタイプ。

モンペはチョット前に、裾のゴムを抜いてパンツのように替えたんよね。

何回も洗濯してるので、色がチョット違うし手触りも・・・

写真に撮るとド派手に見えるけど、下に黒のタートルを着るとそうでも無いですぅ。

 

昨日は一日中どんよ~り! 雨もパラッ!とは来たけど・・・

野菜売り場に行ったついでに、ウォッチング~♪

お陽さんが照ってるとエエ感じなんやけど・・・

 

   

左、野菜売り場近くのお家の紅葉・・・

開田は殆どが黄葉やから赤く染まるようにと、モミジを植えてくれてはるんよね。

右中学校近くのマンションの庭・・・ここのモミジは毎年見事ですぅ。

 

   

左、コレも中学校近くのお蕎麦屋さんの前・・・ココのモミジもお見事で、まだまだ綺麗になりますぅ。

右、我が家の裏の土手・・・ドウダンツツジとヒメウスノキ

 

まだ花も・・・

   

   

 

ベランダのCafe風の森、午前と午後と・・・

   

 お天気が悪かったから、そんなに陽の光の違いが判らへんけど。

 

今年初スンキ~♪・・・

  

左、今回は2把だけ・・・私は葉っぱを殆ど取ってしまうんよね。それを洗って、

右、長いまま漬ける人と刻んで漬ける人とあるけど、私は後取り出し易いので刻む方

 

             

コレは去年のスンキを冷凍してた物、いわゆるタネですぅ。

 

  

左、ついてるカブも刻んで入れますぅ。まだカブは小そうて・・・

刻んだ茎とカブを熱湯でサッ!と茹で、タネと交互に漬物袋に入れて密封して、

熱が冷めんように(発酵を促すため)発砲スチロールの箱に入れて、お風呂場へ。

これはあくまで私の作り方で、地元の人から聞き覚えたモン・・・

いっぺん作らはる時に、見学してみたいなぁとは思てるんやけど。 

 

そして夕景・・・昼過ぎに雨がパラッ!と来たけど、夕方には晴れ間も見えてチョビット夕焼け。

   

 

そして今朝・・・又1時間寝過ごして、6時20分の御嶽山と残月ですぅ。

   

天気予報では今日はやったのに、こんなエエお天気や~ん!


最新の画像もっと見る

4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
アララ・・お月さま・・被ったゎ (fumi)
2011-10-14 15:26:06
黄葉は大人しげでもそれなりの華やかさがあって~~好き♪(清里の唐松林ets.)

ススキの群生は晴れても 曇っていても見ごたえがありますね!!

花パークへ行きました。ガウラが元気でした♪

スンキ~~ちょっとヨワイものがあるゎ^_^;

今朝のお月さまはまんまるでしたね!
小淵沢の空はこんなに晴れてはいなかったけど・・^_^;
返信する
fumiさま・・・ (風の森)
2011-10-14 17:52:51
昨夜寝る時にも、お月様は真上にあって・・・そしたら今朝起きた時にもまだ、西の空の結構上の方に。

花パーク、お散歩も出来てお花も見れて・・・一挙両得ぅ~~~

スンキ・・・私は最初から好きでした。今じゃスンキの無い冬なんて~!って感じですぅ。
返信する
紅黄葉、一押しスポット (masayo)
2011-10-14 18:10:51
こんばんは。

紅葉。
野菜売り場近くや中学校近辺、風の森さん家の裏の木々などの、紅葉がま~!きれい~!!

開田はどちらかと言うと”黄葉”の方が多い・・・とのことですが、昨日、写して下さったあたりは、まさしく”紅黄葉”。

暖色なので、暖かい感じがします。

それに木の大きさや間隔、並び方がちょうどよくて、ここは開田の紅黄葉鑑賞スポット№1!!

てんこ盛りの紅葉もいいけれど、ちょっと控えめで余裕ありの紅葉も好きですぅ。

スンキ漬け、第一弾!
タネ用の去年の風の森さん作のスンキ、ええピンク色をしています。
今年もきっと、こんな色に漬かってくれることやろうと思います。

あとは量ですね。
ひと冬食べてもまだ残る(これはお客様用に!!エヘヘ)くらいは漬けたいですもんね。

赤カブを洗って刻んで・・から始まって、発酵を上手に促すための工夫まで工程がいくつかあり、それらを丁寧にされて初めておいしいスンキ漬けの出来上がり。

風の森さんは本当によくなさいます。

ずくも根気も愛情も、全部持ち合わせてないとこうゆうこと(ジャム作りも織物も洋裁もしかり)はできません。

残り布でいいベストが出来ましたね!
上下揃って、お出かけ用にぴったり!

Cafe風の森もそろそろお店仕舞いかと・・・

こんないい景色の中に座っていられるんですから、もうちょっとお待ち下さいね。

まん丸残月。
昨夜は満月。
開田の満月はさぞかし澄んでたことでしょう。

今日もありがとうございました。

返信する
masayoちゃん・・・ (風の森)
2011-10-14 20:28:41
今日は天気予報通り、午後から雨。これからは一雨毎に秋深まり・・・の感です。
そう言うてる間に酷い霜が下りると、紅葉は瞬く間に真っ茶色に・・・

これから半月程が、秋の彩りを楽しむエエ時期かも知れません。

スンキの出来上がり、イマイチかな?
酸っぱさがチョット足りんような・・・

返信する

コメントを投稿