風の森in開田・・・午前５時４０分 －１２，０℃
昨日の朝の御嶽山・・・朝焼けは被ってる雲だけ～！
白いベールを脱いで・・・
昨日は澄み切った、綺麗な青空～♪・・・
昨日の洋裁教室は、９人・・・やっぱり賑やかなんがエエよね。
左は編み物・・・縄編みを入れた、凝った模様ですぅ。私、セーターなんか、長い事編んでへんなぁ。
右は６歳児の子供さんの、”かぼちゃパンツ”・・・そう言う名前なんやって！
前回の洋裁教室の時、お母さんのワンピースを写真で紹介したけど、その人の子供さんの。
親子で”おそろ”・・・エエなぁ・エエなぁ。ほっこりするなぁ。
洋裁してる部屋の窓から・・・暖かそうに見えるけど、この頃からズンズン冷えてきて。
午後からの御嶽山・・・抜けるような青空とは、こんなんを言う？
机で下向いて仕事してて、フッ！と顔を上げたら・・・素晴らしい景色が。
大きいサイズで、そのままどうぞ～♪・・・
私もこんな情景、初めて見たような気ぃします。ん～～～それにしても、美し過ぎるぅ～～～
夕方になって、ほんの少しの雲をのこして・・・スッキリ！御嶽山～♪ シルエットだけでも、又良し！
この時の気温、すでに－７℃・・・
昨日の一品・・・”近江の丁子麩”を使って。
前にこの丁子麩で、辛し和えを作ったんやけど・・・自分的にはイマイチやって。
今回、袋の裏に書いてあったレシピで・・・
厚さを半分に切って・・・
それを水に浸してもどして、絞る時は俎板の上とかで平に絞って・・・
卵にお醤油・お砂糖で味をつけて、その中に麩を入れてしばらく卵の液を浸み込ませて。
ここで私流のアレンジで、ニラのみじん切りを入れてみました～♪ 彩りも味にもアクセントになるかな？
両面をこんがりと・・・
お醤油が入ってるので、焦げ目は付き易いんよね。けど食感的にカリッ！となるまで焼いた方がエエみたい。
レシピにはマヨネーズやケチャップで・・・って書いてあったけど、そのままでも充分美味しいよ～♪
お汁に入れる丸いお麩では平にし難いから、やっぱりペチャンコになる平ぺっちゃいお麩がエエかと・・・
何か一品足りん時には、エエかもぉ～
昨夜寝る前には、もう－１１℃・・・予報では今日は最低－１５℃で最高でも－８℃て言うてて。
最高が－８℃って、麻織物の家の中は又冷凍庫？・・・
今は－１２℃やけど、これから日の出の頃までにもうちょっと下がるやろなぁ。
今日は麻織物・・・２月号の”広報きそまち”の本文に掲載してくれはると言うので、今日も又取材がありますぅ。
あんまりお天気が荒れへんかったら、エエねんけど・・・