風の森in開田
・・・午前７時 １，０℃
４月です、新学期です、春です～！・・・この言葉を何度叫んだことか。
今開田ではいっとき暖かった数日間と帳尻を合わすように、朝は相変わらず零下で、
（ただし今朝は二度寝をしてしまって、起きた７時にはプラスやったけど
）
時折春のベタ雪が降っては融け、降っては融け・・・
けど庭に芽吹いた花々の新しい命は、確実に春の訪れを告げて。
あ～ら！
今朝はどうしたのかしら？ 風の森は急に詩人になって・・・
一番最初の写真は、午後のあったかぁ～い陽差しが差し込む部屋・・・
ベランダから撮ったんやけど
、我が家を知ってる人は多分
？？？
ベランダから撮って、玄関側に山並みが見える筈は・・・決してナイ！
合成でも何でもなく、ベランダに出て窓ガラス越しに撮った偶然の産物。
面白いや～ん！
昨日は午後からの調理ボラ・・・
もう道路も大丈夫なんで単車でGO！
単車も午前中は手袋してても手がシビレルし、ズボンの上履きを履かんとたまらんのやけどネ！
昨日はチョット手子摺りました。
初めて漢字を知ったんやけど・・・てこずるって、梃子摺るとも書くんやね！
昨日の献立・・・
ワカメの落とし焼き・じゃがいものそぼろ煮・エリンギのキンピラ・大根の高菜漬け。
何をてこずったかと言うと・・・ワカメの落とし焼き。
お豆腐を水切りしたんと長芋のすりおろした中に、桜エビと小松菜・ワカメを入れて、
調味料で味付けして、油を引いたフライパンにスプーンで落として焼くんやけど、
こんがり焼けて桜エビのエエ匂いもして来るし、さ～てと・・・
ひっくり返そうとしたら、無残にバラけてしもて。
オムレツ焼いててバラけたのを、クズレツ（崩れたオムレツ）て呼んでたんやけど、
これやったら何て呼ぶんやろう？
つなぎに卵か粉類を入れたら？・・・で、片栗粉を入れて事なきを得た訳。
ちょっとォ～献立を考えた人、自分で焼いてみたん？
いやいや、私の腕が悪いだけやねんけど・・・
大根の高菜漬けは、大根を薄切りして高菜漬けと合えただけ・・・
お塩も何もせんでも、お漬物の塩気でしんなりしてきて。
おやつ作りました・・・
この前他所のお宅を訪ねた時、何もおやつが無いからってササッと作ってくれはったんがパイ。
冷凍のパイシートにハマナスのジャムと、私が差し上げた伊予甘ジャムを入れて・・・
なんかぁ～何にも面倒くさがらんと、気取らへんお菓子を焼いてくれはって、
お客さんを自然にもてなす気持ちっちゅうか、飾らんもてなしっちゅうか・・・
気持ちスッゴクあったこう（温かい）なって、真似しごんぼしてみた訳で。
冷凍室の奥の奥にパイシートが眠ってるのを覚えてたんで、
伊予甘ジャムと、ぼけたリンゴで甘煮を即席で煮て２種類のパイを焼きました。
注・・・開田ではしな～っとなりかけたんとか、中がスカスカしたリンゴをそう呼ぶんですよ～！
予めちゃんと用意しとくのんもエエけど、突然に来たお客さんにチョット位待たせても、
家にあるモンでちゃっちゃっと作る才能も、素晴らしい～！
合わせて１３５歳の、あの弥次さん？喜多さん？です。
その後のハヤトウリ・・・
成長がよろしいようで・・・
蔓は伸びに伸びて、１ｍ以上になりましたえ。
鉢植えのまま、実がなるんやないかと思う位元気！
遅霜の心配も無くなってから地植えして、実が成るやろかねェ。
天気予報では今日の開田は、
→
けど今はなんとかお陽さまもでて、御嶽山も下半分位見えてます。
友達が又メールで知らせてくれて、今日は宇宙ステーション真上を通過するみたいで・・・
神様仏様～、なんとかお天気回復させて下さ～い！
