風の森in開田
・・・午前５時３０分 １５，０℃
大好きな花、シレネブルガリスが咲きました。
去年・一昨年と２年咲いてたんやけど、今年は何故か出て来ず・・・
ガッカリしてたとこへ、ハーブ同好会での苗の配布。
欲張って３株も頂いて帰り、それが目出度く開花と相成った訳で・・・
別名：グリーンベル（Ｇｒｅｅｎ ｂｅｌｌ）、フウリンカ（風鈴花）・・・
さもありなん・・・って感じで、それに可愛い名前ばっかり。
さもありなん、然もありなんって書くとは知りませなんだ。
*
神様はどうしてこんなに繊細やったり、不思議やったり、愛らしかったり、
色んな形の花を考えつかはってんやろう？・・・
名前も、先人や学者さんがつけはったんやろうけど、
たまにはエ～って思う名前もあるにはあるけど、
大抵はその花をピッタリ言い当てた名前がついてて、それもスゴイ！
しつこいようやけど、ユリ
ちょっと艶やか過ぎる気もせんでもなく・・・
風の森には派手過ぎるぅ。
ヤマハハコ・・・ 
近くの道路際に、ホンのちょっとだけヤマハハコがあったんやけど、
我が家の庭には咲いたことがなく
・・・ところが去年摘んで来て、
少し枯れかけたのをその辺に放っておいた種が落ちたんか、
それとも近くに咲いてた花の種が、風に乗ってやって来たんか、
ともかく、我が家の庭の何箇所かに育って・・・
園芸種ばっかりや無うて、野の花も入り混じって咲いてるのが理想やから。
昨日のシニア大学は、調理実習＆技能講座・・・
調理実習の前に１時間講義があり、講師は男性栄養士の先生。
「高齢者の食生活」について・・・
あ～～私もこんな話を聞くような年齢になったんやなぁ～と、しみじみ。
折りしも前日、公民館で他人のことではあるけど、
栄養の摂りかたや健康的な生活習慣の話を、盗み聞きしてたとこで。
要はバランスのエエ食事することが大事！ちゅうことみたい・・・
講義の中で、安心したことが二つ・・・
メタボ・メタボと言うけれどぉ～
べんべん！
３０、４０代ならいざ知らず、６０を越したら少々腹囲が大きかっても、
そんなに気にする事は無い！て言わはりました。
ホンマ！ですっ！
栄養を充分摂れんで痩せて行くほうが、年寄りには心配やそうで・・・
私にはそんなん起こりそうに無いけどネ！
それからコレステロール値も、メチャクチャ高いのは別やけど、
少々高めでも、女性はホルモンの関係でそれが普通やし、
中性脂肪や血圧が高くなければ大丈夫！と力強く言うてくれはりました。
健康診断の結果では、
ただ数値だけでＨのマークがついてたりして、指導されたりするんやけど、
その人の年齢や健康状態（持病）なんかも加味して、指導して欲しいなぁ。
・・・と前置きが長～うなってしもたけど。
調理実習の最中・・・
４０人近くが４班に分かれて、１２食づつ作りました。
献立は、ブリの鍋照り、伴三糸、みそ汁（夏野菜バージョン）、スイカ。
男性の方も自分の出来る事を、それなりにやっておられたし、
盛り付けや配膳なんかも、手際よう動いてはったけど、
お家では？ 縦のもんも横にせえへん人もいてはったんでは・・・？
いつもの昼食より格段豪華版！
ブリの鍋照りは、フライパンで魚の両面を半分位火が通るまで焼き、
それに合わせ調味料をかけて、汁をかけながら煮るもの・・・
魚が煮えたら、残りの汁にシメジと切り昆布を加えて煮て、
魚の横に盛り付け、せん切りにしたしょうがと青じそを魚の上に乗せます。
ボリュームもあり、中々美味しい一品でした。
技能講座では暑中見舞いづくり・・・
最初は割り箸に墨をつけて輪郭を書き、色を乗せます。
字も割り箸で書くんやけど、中々味のある字になってこれは面白い！
上手下手はあまり関係なく、その人なりの味が出ればエエそうで・・・
喜んでエエのか、悲しんでエエのか？
筆は描くのも、書くのも、持ち方も全然違うし難しい～
その点、割り箸はわりと思ったように線を引けるので、安心！
一回の講座で必ず一枚は作品を仕上げるんやけど、
まだまともなんが出来たことがナイ！
次回は巻紙なんぞに描くそうやけど・・・、そんなん出来るやろかぁ？
発育不足やけど
、墨田の花火が咲きました。
ちょっと湿り加減で、不発の花火みたいやねぇ。
本当なら今日から魔女二人、風の森に現れる筈やってんけど、
急な出来事で来られなくなり、チョット気が抜けたとこ・・・