***ＡＭ６時のお天気
気温１４，７℃
さすらいのうどん職人来る！・・・うどん食べに来ませんか？
ソフトバレーのＫ子さんから、お誘いが来ました。
午後からは調理ボラがあったのですが、丁度お昼時・・・
*
バレーのお仲間も何人か行くと言うので、その内の一人
隣のＹさんに乗せて貰って出かけました。
=3
Ｙさんは中学校の参観日とかで、早く帰られるので帰りもお願いして。
場所はＫ子さんのお家、「ロッジ上天気」と言うペンション・・・
ご主人とはつい最近お目にかかったばかりで。
時々前は通りますが、中に入れて貰うのは初めてです。
ペンションというのは、本当にそれぞれ雰囲気があって、
お庭や玄関・食堂、インテリアにも個性があって見るだけで楽しい～！
一部３階建ての上天気さん。
あ、うどんの話でしたねぇ・・・
調理中のさすらいのうどん職人さん。
本当は大鍋と薪でうどんを茹であげるのが、こだわりだそうです。
うどん職人のＴさんです。２６歳・・・
讃岐でうどん打ちの修行を３年、
全国各地の人にうどんのおいしさを知ってもらうため、
そして自身のうどんも磨くために２年間かけて、
北海道から南は与那国まで、日本一周武者修行の旅を
昨年９月にスタートして来られたとか
・・・（チラシから参照）
うどんを作るための道具は全部車に積んで、
水さえあれば何処でも作ることが出来るんだそうです。
開田はお水が美味しいから、きっと美味しいおうどんが・・・
修行が終われば、故郷の山の中でお店を開くのが目標だそうです。
夢を持って、そしてその夢に向かって厳しい修行を続け、
決して楽ではない生活を一人で頑張って・・・エライなあ～
我が息子よ！君も頑張っておくれ・・・とつい母の思いが蘇り
かけうどんです。 
麺は誰かのようにとてもしっかり者！
（誰とは言いませんよ！）
コシがあって、多分これを食べると腰痛も治りそう・・・ホンマかい？
つゆは薄味で、でもしっかりとダシが効いて美味しかったです。
故郷が京都府と聞いて、成る程ぉ～・・・と納得！
冷やしうどんのしょうゆ味と、この温かいうどんの２杯を頂きました。
開田に来てからは麺と言えばお蕎麦・・・
久しぶりの美味しいうどんに、満足・満足＆満腹・満腹！
（一緒に行った人からブーイングが起きそう
・・・
つい、もう一杯くらい行けそう～と言ってしまったので。）
午後からは調理ボラ・・・
社協のＴさんは参観日でお休み、Ｍさんと２人でした。
行くともう殆どを作って頂いていて、私は鶏の照り焼きを作っただけ。
あとは盛り付けを
献立は鶏の照り焼き、ひじきの煮物、煮豆、キャベツのあっさり漬け。
煮物の多い献立はお鍋に入れてしまえば、煮えるのを待つだけなので、
人数が少ない時のＴさん苦心の献立だと・・・思いましたが。
前日家に寄ってくれたＥ子さんが、花の苗を持って来てくれました。
*
私が花好きと知ると、こうしてすぐお花のお裾分けをして頂いて、
優しい人ばかり・・・
名前を忘れないうちに・・・
クサフジ イブキジャコウソウ（タイム）
ショウジョウバカマ ヒソップ
ショウジョウバカマで私も初めて知ったことがあるのですが・・・
長くなるので、また明日のお・た・の・し・み！