おはようございます
２月５日 木曜日
朝から雪が降っています
天気予報どおり
まだ積もるような雪の感じではなく、みぞれのような感じですが
今後のお天気が気になります
足元に気をつけて、お出かけ下さい☆
寒くて、外に出たくないです
やる気が０
気合で頑張ろう
昨日は、前日の余りものなども食卓にあがり
楽ちんな用意でした
自分で作った恵方巻きと
お仕事でいただいた恵方巻き
かぶりつきもいいけど、海苔巻きはやっぱり切って食べるのが美味しいな
二日目おでん
やっぱり、二日目のおでんがいいですね
味がしっかり
美味しいな～
砂肝とネギの炒め
みんな大好き砂肝
奪い合い＾＾
もやしとほうれん草のたまごのせ
塩コショウと醤油で味付けしたものに、薄焼き卵をのせました
かつおぶしとマヨネーズをかけていただきます
鶏皮のおつまみ
フライパンでカリカリにした鶏皮を、醤油と砂糖で味付けして
どっさりの薬味ネギと胡麻をトッピング
おつまみ過ぎる～♪
イタリアのビール
真っ黒
面白そうなので買ってみたけど、いまいちでした＾＾；
菜の花とハムの梅昆布パスタ
炊き込みご飯
恵方巻きで少しづつ余ってしまった具
しいたけ煮や高野豆腐煮を細かく刻んで、炊き込みご飯の具に入れました
アクセントには、「梅ぇ～昆布」
ほんのりの梅味が、食欲増進
昆布のいい旨みが、ご飯を美味しくしてくれます
パスタも、炊き込みご飯も
この「梅ぇ～昆布」を使いました
株式会社松前屋
新しい味の塩昆布誕生！
極細カットの塩昆布と紀州梅の共演です。ほんのりとした酸味で食がすすみます。
●塩昆布なのにほんのり酸っぱい？新しい味わい
●食べやすく・料理にも使い易い極細カット
●梅は紀州産の南高梅使用。昆布は北海道産真昆布
●ほんのりした酸味はお料理にも便利
お客様や顧問のシェフ中村新氏を初め、たくさんの方に好評価をいただいています！
中村シェフに美味しいアレンジを教えて頂きました！
＜いろいろなお料理に＞
◎湯豆腐の薬味に
◎チャーハンに
◎サラダに
◎煮魚を作るときに一緒に入れて（サバやイワシ、ブリなど青魚系がおすすめ）
◎和風パスタに
などなど・・・・
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株式会社松前屋
いつも使っている、塩昆布よりも、昆布が細め
炊きたてご飯のおともに
おにぎりの具に
定番の食べ方が一番美味しいですが
色々なお料理にもアレンジできて、旨み調味料にもなっちゃう優れもの☆
ブロッコリーに、梅ぇ～昆布で味付け
サラダにも◎
おつまみに、チーズと一緒にいただいても美味しかったです
にんにくをオリーブ油で炒め、塩茹でした菜の花とハムを炒め、「梅ぇ～昆布」を入れて混ぜ
茹でたパスタと茹で汁を入れて、塩コショウ、醤油で味付け
梅の塩気がとっても美味しい和風パスタです
昆布がいい仕事をしてくれています
梅味は大好きで、よくおつまみにも登場しますが、昆布が加わると、さらに美味しいです
大根サラダや、水菜のサラダのトッピングや味付けにもよさそう
焼きうどんなんかもいいかなって思いました
味付けにもなるし、トッピングとしてアクセントにも使えて、とっても便利♪
美味しくいただきました
ごちそうさまでした
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