晩酌命!!!

忙しい毎日だけど、自分らしく、毎日の生活を楽しんでいます♪
大好きなお料理やスイーツ作り、ビールやワインに合うおつまみ

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白菜と鶏団子の鍋に、メンチカツ入りの美味しい焼きおにぎり

2011-12-02 08:26:50 | おうち居酒屋



 おはようございます

 雪が降りそうなほど寒い朝です

 12月に入った途端、寒くなりました

 冬ですね~

 あったかくして風邪などひかないように気をつけましょう


 12月1日木曜日

 

 昭島のモリタウンへ行きました

 クリスマスの飾りがとっても可愛くて

 スイーツがテーマになっているのか、可愛いオブジェがいっぱいありました

 夜もキレイなんだろうな~

 旦那さんがお休みだったので、帰ってきたリオンとレイアと3人で、映画を見に行きました

 怪物くんです

 前から楽しみにしていて、昨日は、映画サービスデーだったので、連れて行ってもらいました

 私は、一人でゆっくり晩ご飯を作ったり、テレビを見たり

 一人の時間って、本当に貴重です

 帰ってきた3人、お腹ペコペコ

 

 鶏団子の入ったあったか鍋

 春雨と白菜、もやし入り

 生姜とにんにくもたっぷり入れました

 あったまりますね~

 

 やきおにぎり

 冷凍してあったメンチカツを細かく刻んで、お醤油と塩、昆布、酒で炊いたご飯に混ぜ込みました

 ボリュームのある、食べ応え満点の焼きおにぎりになりました

 海苔で巻いて食べても美味しかったです

 

 ブロッコリーとカリフラワーの中華炒め

 ニンニクを胡麻油で炒め、茹でて冷凍してあったブロッコリーとカリフラワーを炒め

 塩コショウ、五香粉で味付け

 水溶き片栗粉でとろみづけ

 五香粉の香りがとっても引き立ちます

 ちょとクタクタな感じがまた美味しいです

 

 レタスと海苔の食べラー和え

 前日も、同じようなの作りましたが

 おつまみにいいのです

 レタス、海苔、たくあん、大葉、白ゴマ、食べラー

 レタスがもりもり食べれます

 

 あぶ卵とあぶ白滝

 油抜きした油揚げに、卵を落としたのと、白滝を入れたのを、だし汁、醤油、酒、みりんで煮ました

 たま~に、食べたくなります

 

 焼き芋

 スーパーで見かけると、必ず買っちゃいます

 メチャメチャ甘くて美味しかったです

 

 こんにゃくの山葵漬け

 こんにゃく、山葵漬け、醤油、山葵

 山葵漬けで和えて、さらに、山葵を足しました

 大人なおつまみです

 

 焼きおにぎりに混ぜ込んだメンチカツ

 旦那さん用に、解凍しました

 メンチカツを食べると、次の日もたれる気がします^^;

 一枚まるまるは、食べきる自信がありません

 時間がたっぷりあったので、ゆっくりビール片手に、おつまみクッキング~ができました

 ごちそうさまでした


 今日も雨降りでしょうか?

 メール便の配達に行きたいのですが、これからの時期は、寒くてきつそうです

 

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