つばめさん

うちの近所の元うどん屋さんだったお家の軒下に、
つばめが巣を作って、カワイイひなが顔をのぞかせていました。

毎日ピイピイと、元気な姿を見るのが楽しみだったのですが、
ある朝、主人が出かけるついでに見てみると、
巣がどういう訳か落ちてしまっていたそうです。
時間がなく、どうする事も出来ずに、そのまま立ち去ったのですが、
夜帰って来た時に見てみると、巣もひなもいなくなってしまっていたそうです。

ええ～～！！ショック！！まさか・・・
と、最悪の結末になってしまったんだろうか・・・と、
心を痛めていたのですが、次の日、元気なひな達に再会できました！！


（主人が携帯で撮影。飾り物みたいですね＾＾）

どうやらここのお家の方が保護して下さったらしく、
可愛いかごが新居になっていました。
良かった～～！！

そして、数日後、巣を見てみると空っぽに！！
もしかして、飛び立ったの？と、思っていたら、
近くの駐車場のフェンスに止まっていました。どうやら飛行練習中のようです。


おつかれさ～ん！！
早く上手に飛べるようになって、元気に巣立ってね！！


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ゴーヤーのオイスターソース炒め

やっぱり本土では、ゴーヤーちょっと高いなあ・・・
高級食材なのね、と思っていましたが
暑くなるにつれ、段々手頃になってきました、嬉し～～い♪

ゴーヤー、と言えば、やっぱりチャンプルーですが、
たまにはチンジャオロースー風にオイスターソースで炒めても
美味しいです☆
ごはんがすすむのでちょっとヤバいけど・・・＾＾；

ゴーヤーって、和え物とかあっさりした食べ方も良いけど、
結構ガッツリ系の味付けも合いますよね。




先日、夢を見ました。

家の壁にヤモリが・・・！！沖縄には結構当たり前に家の中にも
ヤモリがいるんだけど、こっちに帰って来てもヤモリがいるなんて～～！！
（実はヤモリ苦手！！）うわ～～～！！どうしよう！！
と、思っていると、金色のカメレオンのようなトカゲが現れて、
そのヤモリをパクっ！！と、食べたのです！！
おお～～～！！良かった～～～！！あそこにもう一匹いるから
そっちもお願い～～！！

と、言う夢でした。

沖縄に住む私の相方（私、コンビ組んでるんです。私はツッコミです）に
その話しをすると、「それは絶対に良い夢のお告げだ！！妊娠中に宝くじなどを買うと
当たる、って言うから、買った方が良いよ！！私も買う！！」と言うのです。
（ちなみに彼女も妊娠中！コンビそろって妊娠って、Kiroroか？！って、思わずツッコミました）

妹や友達に聞いてみると、「そういうよねえ。でも当たらなかった・・・」と
言う事でした＾＾；
でも、縁起良さげな夢を見たから、当たるかもしれないなあ～～～！？

材料（2人分）

豚肉・・・・・・・・・・・・・・・・100g
ゴーヤー・・・・・・・・・・・・・・1本
赤パプリカ・・・・・・・・・・・・・1/2個
エリンギ・・・・・・・・・・・・・・1/2パック

にんにくみじん切り・・・・・・・・・小さじ1
しょうがみじん切り・・・・・・・・・小さじ1
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・小さじ2

＜A＞
オイスターソース・・・・・・・・・・大さじ1・5
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
濃口しょうゆ・・・・・・・・・・・・大さじ1/2

＜B＞
コーンスターチ（または片栗粉）・・・小さじ1
水・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2

芥子の実・ごま油・・・・・・・・・・適量



1：ゴーヤーは縦半分に切り、種を取って薄切りにし、
　　塩少々で塩揉みしてしばらく置き、水でさっと洗って
　　水気を良く切っておく。
　　パプリカは縦半分に切って、斜め薄切りにする。
　　エリンギ・豚肉は細切りにする。

2：フライパンににんにく・しょうが・サラダ油を入れて弱火にかける。
　　良い香りがして来たら、中火にして豚肉を入れて炒め、色が変わったら
　　野菜を加えて強火で炒める。

3：＜A＞を加えてざっと混ぜてからめ、仕上げに＜B＞を加えて
　　とろみをつける。
　　ごま油少々を回しかけ、器に盛り、芥子の実をふる。

＊MEMO＊
・野菜はゴーヤーだけでも。

　　
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