トマト三昧

昨夜は長男と男二人晩ごはん。
畑でとれたトマトを沢山使って料理しました。



ガスパチョ風。

トマトと玉ねぎ、キュウリをざく切りして、ミキサーにかけ、オリーブ油と塩胡椒で味を整えました。
冷凍庫で冷やして頂きました。

暑い日には最高のスープ。



トマトといんげんのパスタ。

あまくて美味しい一品。

こちらもトマトを煮込んだだけ。

お手軽料理ですが、トマト１キログラム位使ったある意味ぜいたくな料理でした。

長男はスープはイマイチ、パスタは良かったようです。