ジンギスカン

久々に昨日の夕食です。

ジャーン、ジンギスカンです。

お肉がイトーヨーカドーで半額だったので即決でした。
野菜はほとんど学校産です。
僕はこう見えても道産子、ジンギスカンだーい好きです。

合わせたワインは・・・


ボージョレーヌーボー。
フレッシュな味わいです。
果実実＋酸味が感じられ、初々しく頂きました。
もっとも、頂き物です（かっぱらってきた？）。
自分ではヌーボーは買いません。

続いて


僕の大好きなブルゴーニュ。
ニュイ・サン・ジョルジュのガショ・モノ産。
色は薄いけれども、香り高くコクがある。
美味しいです。
作り手には以前お伺いしたこともあって、大好きな造り手です。
ご主人のダミアン、まだ若い方ですがしっかりしたワインを作ってますね。

あ～満足な夕食でした。