昨日の夕食

久々に夕食のご紹介です。

まずは秋刀魚の刺身


自分でさばいてみました。
少々、見てくれは悪いですが、脂が乗っていて美味しかったです。



これはmikoちゃんが作りました。
鶏肉と、姫竹の辛みそ炒め。
胸肉に小麦粉をまぶして、湯通ししてから、炒めました。
下ごしらえしただけにお肉がプリプリして美味しかったです。