栄都の独り言 なんですが・・・ 寝言と言った方が適切でしょう

しょーもない不動産会社の社長の独り言です。さみしがり屋のせつないオッサンのブログでもあります・・・

金アジ

2019-06-15 | 日記
先日、大統領から東京湾で釣った鯵

金アジを頂きました

3枚にさばき、1晩置いて

昨晩、刺身で食べてみました





これは・・・





鯵なのか?




私の知っている味ではない





旨い



旨すぎる鯵




特有の臭みもなく

(義父の釣ってくる鰤も臭みが無い)




ノリノリの脂
(義父の釣ってくる鰤もギトギトの脂)




釣れたばかりの魚の特徴なのか?




フライにしようと思っていたが・・・




惜しい



刺身で食べるべきではないか?







中骨の部位をスプーンで身だけ剥がし





鯵トロ





これまた、何だこれは・・・




もう、マグロじゃなくてもいい




不幸なことかもしれないが

他で魚を食することはないのではないか?




金アジをネットで調べてみると
 100g~250g
2000円~3000円


高級牛肉の価格ではないか?






旨いはずです



大統領 また釣ってきてね♡






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