EJ会ブログ

日々、介護にまごころこめて

◇ひなまつりのお食事◇

2017年03月04日 | お食事


3月3日、ひな祭りのお食事は...
  ・ちらし寿司
  ・彩りしんじょのカニ餡かけ
  ・菜の花の練り胡麻和え 
  ・花型豆腐のお吸い物
  ・三色杏仁ゼリー  
     です

おやつは、桜餅です



当日の更新ができず、申し訳ありません

昨年と同様にちらし寿司にしました(^v^)
ひな祭りにちらし寿司を食べる明確な由来等はないそうですが、女子の成長のお祝いの日であることから
おめでたい寿司で尚且つ見た目も華やかなちらし寿司が食べられるようになったようです
副菜のしんじょは白身魚のすり身に枝豆や玉ねぎ、豆腐などが加えられておりなめらかで食べやすい食感です
皆様に大変喜んで頂き、当日はほぼ残食がありませんでした

栄養課
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