この麻婆豆腐の素がすごい～50種以上食べ比べた臼井氏・竹田氏に聞く - Excite Bit コネタ(1/4)
『麻婆豆腐』の素といえば、子どもの頃から慣れ親しんだものを使っている人が多いのではなかろうか。実は麻婆豆腐の素は予想以上にたくさんの種類がある。既に50種類以上を食べ比べ『この麻婆豆腐がすごい!』（版元ひとり）を発行した臼井総理、竹田あきらさんに麻婆豆腐について聞いてみた。 ――麻婆豆腐の素は、どれも同じような味というイメージがあるんですが、味の違いはいかがですか？ 竹田さん「とんでもないです! ...
なるほどね。