世界遺産であるワイン造りを守る人々のドキュメンタリー。
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「ジョージア、ワインが生まれたところ」７２点★★★★
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ジョージア（グルジア）で
世界最古のワイン造りを守る人々を追ったドキュメンタリーです。
ワイン好き＆こんな記事も書いてるワシとしては
「勉強したことが、全部映像になっていて助かる〜！
」という感じ（笑）
ただ、決して「お勉強チック」ではない。
監督は
米ロサンジェルス生まれの女性で
案内役はパートナーでもあるトップソムリエ。
二人は長年、外食産業で働いてきたそうで
おそらく、大の「ごはん好き」なんでしょう（笑）
なのでジョージアの食、人々の生活もしっかり紹介され、
興味の対象が素直、かつ、ツボを得てるという（シャレ？笑）
なかなかのコンビなのでした。
で、
ジョージア最古のワイン造りとは
素焼きの巨大な壺（クヴェヴリ）に固有品種のブドウを入れて、
土に埋めて発酵と熟成させるもの。
この映画では
クヴェブリを粘土から作る様子（すごい！でかい！
）
焼いて､土に埋める様子も見られて嬉しい。
そして甕を埋めるとき、収穫のとき、
9ヶ月後に開けるとき、すべてに祈りがあるんですね。
ワイン造りが神聖で聖なる行為であるんだなあと。
そしてこの地では
ワインも食も、すべてが大地のエネルギーと陽の要素に満ちている。
観ていて、何もない気持ち良さがあります。
だけど、同時にジョージアの土地には
侵略のつらい歴史が染み込んでもいる。
「肥料は何を使ってるんですか？」と聞かれて
「我々の血と涙の歴史だ」と答える生産者の言葉。
これ是なり、でした。
そして
鑑賞後はぜひ、その個性的な味をぜひ味わってみてください！
映画に出てくる生産者のワインを扱っているお店もありますよ～
↓
★11/1（金）からシネスイッチ銀座、アップリンク渋谷、アップリンク吉祥寺ほか全国順次公開。
