花びら餅

～Hanabira-mochi～

我家で、お正月に必ず頂く、お菓子。

「たねや」さんの〝花びら餅〟

 

 

薄くのばした、お餅で

古代米のひとつ〝赤米〟を使った菱餅と

　柔らかく煮た牛蒡、味噌餡を包んだ一品。

 

お餅から覗く薄紅色が新春を彩る

祝い菓子に最適。