ぐるめりあ in 愛媛

愛媛、瀬戸内のグルメを紹介。
最近ラーメン率多し

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TSUKASA  @一番町

2017年08月27日 | 和食

お誘いを受けてTSUKASAへ

駿河台の横のお店。  花乃んの横かな?

vaso de oro, JUJUも近くにあってこの道沿い

はお勧めのお店が多いですよね。

 

 

この看板 以前から気になってたんですけど初入店

 

くーーー やっぱ夏はこれですな

 

 

 なんとチーズ豆腐  これまたびっくり

 

鶏刺  ささみが新鮮 柔らかいお味

 

 

どれも丁寧に焼かれてて本当に美味しく頂きました

ふわっとした仕上がりと粗塩(3種類ぐらいブレンドしてるそうな)との

絡みがこれまた

 

なんとレバーパテまで

こんな焼き鳥屋みたことないっす。

 

 

つくねがこれまた ちょっとかみしめがあって、軟骨の舌触りが心地いい系

 

 

で、さらに驚いたのが 十四代 本丸

ふわっとした舌触り 広がる香り そしてほのかな甘さ

これやばいわーーーー

 

 

TSUKASA 杯で頂く

 

 

締めは雑炊で

話も弾みこれまた幸せな夜を過ごすことに

 

 

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