やっと実食編入りますw
ベルギーのおチョコ様 デュバイヨル
昨年のデュバイヨルで美味しかったので今年はトリュフにしてみました。
白いのはカフェ、左上はキャラメル、右サイドはヴァニーユ バニラですな。
どれも適度なビターさで、香りも控えめ。 うーん。 普通じゃね？と
思ってキャラメルを食べた小生。 侮っておりました。。
ビターなショコラの中にキャラメルの幼い甘さを包み込んでおり、食べるたび
に懐かしいような、これから何がはじまるんだろうと言った新しい味が
広がってきます。
舌や上あごに残るのはキャラメルの食感のみ
ヴァニーユはさらにマイルド。 最後にビターなココアが舌に残ります。
やっぱりおチョコ様にオサンメロメロなのであります