母の味

「ネ・エッコサン、大福餅ってどうやればできる？」
Ｈ子さんも思いつくと＜どうにも止まらない＞様子です

それに時々＜お餅＞の仲間を食べたくなるようです

白玉粉のお料理のページ・苺大福をレンジで・・・詳しくはこちらで

先日、彼女とタイムレス・コンフォートでお昼を食べながら
（お昼というよりは、おやつの時間でしたが）
お弁当も作らなくなって、食事も簡単にすませることが多くなった
話になりました




ランチメニューの
スープも五穀米もハンバーグも＜母の味＞を思いだしました



デザートのアイスクリームです（Ｈ子さんの分も食べそうになりました）


パンケーキ、ドーナツ、蒸しパン、お好み焼き、ポタージュスープ
母が
＜エーコチャンが作った方が美味しいね～＞とほめてくれたベスト５です

アイスクリームやシャーベット作りが得意だったのですが
母は＜おなかが冷えてサムサムが来るから＞と、遠慮がちでした・・


寒天で作ってくれるゼリーは、どんなに真似しても
母と同じようにはできませんでした

薄いピンク色も甘みも
古いお弁当箱の本体にも蓋にも流し込んであって
冷蔵庫で程よく冷やされていて・・・
この夏、またチャレンジしてみましょうっと！


大福餅・・・蒸して作るのも楽しいですネ・・こちらのページで・・