なにわ名物開発研究会 ８月度月例会に参加させていただきました

８月３１日に、なにわ名物開発研究会の集まりに参加させていただきました。



８月度　月例会のテーマが「なにわの美味しい食材に触れる」
ということで、大阪食文化研究所代表も務められる



森田龍彦氏の「旬菜　桜花」さんへ。



犬鳴豚もなにわの食材ってことで、私もご招待していただきました。





森田さんのお店にお客さんが約３０人。。。スゲ・・・





森田さんのお料理はいつも手間暇かかって素晴らしいです。
ちなみに、真ん中のは犬鳴豚と大阪葉物野菜の子鍋です。





１０分くらい犬鳴豚の説明して～と依頼を受けましたので、紙芝居付きでお話しさせていただきました。



参加者の皆さんはなにわで活躍される面白い方々ばかりで、なにわに関連するものならいくらでも知識を吸収したい！って感じで、大変興味深く聞いてくださいました。
これだけ熱心に、しかも質問攻めにあったのは最初で最後かも。。。



驚いたのが、この会の会長さんであられる野杁（のいり）さんという方はＦＭ　ＯＳＡＫＡで「おとなの文化村」というラジオ番組を持っているようだ。。。
ラジオ出てよ！って言われたんだけど、本当に出してもらえるんだろうか・・・



参加させていただきありがとうございました～(^○^)

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