犬鳴豚関連のイベント情報
・２０２０年６月の第６４回泉佐野酒蔵BBQは、貸切で開催致しました。夏場（7,8,9月）の開催予定はありません。１０月以降は、新型コロナウイルスの状況を見ながら、判断させて頂きます。
豚足おでんというのを、以前このブログで紹介しましたが、本日の定例会では豚骨おでんを作りました。
なんせ豚足の毛の処理（ガスバーナーで焼くだけですが・・・）が結構大変なもんでして、手間の少ない豚骨にしたんです。
用意した豚骨です。いわゆるげん骨と呼ばれる部分を１０ｋｇ使いました。もちろん犬鳴ポークのげん骨です～
もちろんそのままではごつすぎるので、
なたである程度の大きさに . . . 本文を読む
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