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ダンちゃんの腹具合_2007_10_14朝

2007年10月21日 01時05分34秒 | Weblog
C 25℃
D 25℃

Cが温度が下がってきている。熟成には2週間といわれているが良くわからない。
Dの水分が多くなってきた。水分調整剤がないのでDの熟成中の基材を少し入れる。
「β」
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