ECLALE×栄養 “寒い冬は鍋”

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みなさん、こんにちは　

まえっちです



今日からグッと冷え込み、冬本番って感じですね　

寒い日が続くと、我が家はお鍋が続きます

簡単で栄養豊富で温かくて最高です

でも、続くと飽きちゃうんです


ということで、
今日は我が家でもよく登場する変わり鍋レシピをご紹介します！






にんにく洋風鶏鍋・・・ネーミングはダサいけど美味しいです


材料

固形コンソメ　2個　（お湯で溶かしておく）
オリーブオイル 多め
鶏もも肉　　300ｇ
にんにく　　1かけ
鷹の爪　　　1本
塩コショウ　少々
白滝　　　　お好みで　（下茹でしておく）
白菜　　　　お好みで
もやし　　　お好みで
長ネギ　　　お好みで
えのき　　　お好みで
しめじ　　　お好みで
ニンジン　　お好みで
お揚げさん　お好みで

作り方
1鍋にオリーブオイルを入れてにんにく、鷹の爪を炒める。
2香りが出てきたら鶏もも肉に塩コショウして焼き色がつくまでじっくり焼く。
3コンソメの出汁を入れて、沸騰したらお好みのお野菜を入れる。
4塩で味を整える。

〆はパスタか、チーズを入れてリゾットがお勧めです

家で簡単に作っているレシピですので、
分量が曖昧ですが
なんでも合いますので、お好みのお野菜でお楽しみください。
お子様にはウインナーやジャガイモ、ロールキャベツを入れても美味しいです

簡単で温まりますよ



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