パン皿挽き

   随分前に掴み代を接着して用意しておいたマホガニーの木取り材を棚から降ろしてΦ215ｍｍのパン皿挽きです。玉縁を付けてお洒落にしてみました。(笑)    少し大きめのイギリスパンでも使えます。タモや楢材でのパン皿を作っていましたがこのホンジュラス産のマホガニーは ちょっともったいない気がして挽かずにいました。 癖のない とても挽きやすい木です。木をよく知っている人でないとマホガニーのホンジュラス産とアフリカ産の見分けは難しいです。