豊洲海老ブログ

東京豊洲の佃林(つくりん)の公式海老ブログ。東京都中央卸売市場のエビの情報を発信します

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東京築地のエビ
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豊洲市場移転のお知らせ

築地市場の佃林(つくりん)です。天然車海老、台湾からも。

2017-08-25 08:43:00 | 築地グルメ
築地市場の海老専門仲卸の佃林です。海老だけで10種類以上の品揃えです。活け車海老は毎日入荷しますし、店内に専用の水槽があって、サイズ、数量共に豊富です。
たまにボタン海老も活け物ありますが、こちらはパッケージのままお客様のもとへ。

今日の写真は台湾から来た天然の車海老。大きい50gのものです。実はこの時、この日だけ、相場が下がり、お得な価格でした。


▲台湾の活け車海老





佃林では一緒に働いてくれるやる気のある仲間<社員・アルバイト>を募集しています。

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築地市場の佃林(つくりん)です。離島発送もできます

2017-08-07 15:49:05 | 築地グルメ
佃林(つくりん)です。築地市場の海老専門仲卸です。当社では地方への発送も承っています。地方の市場へは、築地市場から特別の市場便というトラックが出ているので、送料安くお送りできます。そのほか飲食店様に直接お送りするときは、主にヤマト便を使います。離島も、お送りできます。ずっと以前から、伊豆七島のお客様があります。築地市場内に東海汽船の窓口の会社があり、場内で荷物の受付をしてくれるのです。

小笠原諸島父島への発送も承っております。芝浦に小笠原海運の荷物の受付所があり、当社で持ち込みますので、冷凍品もお送りできます。

今日8月7日、大きな台風が来ています。先週は小笠原のあたりにいたので、船が出なかったようです。父島のお客様のこと、心配していましたが、今週はご注文いただきました。ほっとしました。離島の皆様、台風のご苦労お察しいたします。

なお、当社の定番の扱い品目以外にも、ご注文いただけば調達して、一緒にお送りいたしております。どうぞご利用ください。





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佃林(つくりん)です。築地市場内の海老専門仲卸です。発送いたします。

2017-08-07 15:34:19 | 築地グルメ
築地市場、場内の水産棟に店舗を構えている佃林(つくりん)です。

地方発送も承ります。シーズンのお客様用の食材がお入用の地方の飲食店様、個人の方の帰省先や夏休みのご自宅へ、など、日時指定で発送いたします。どうぞお問い合わせください。

写真は「天使の海老」バラ凍結で1キロの箱なので便利です。サイズは1キロに40~50尾のもの、30~40尾のもの、20~30尾のものの3種類あります。


▲天使の海老


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築地市場の海老専門仲卸の佃林です。秋田から天然の車海老が来ました。

2017-08-05 12:45:53 | 築地車海老日記
築地市場の水産仲卸の佃林です。総業は明治35年のようですが、およそ65年ほど、築地市場では海老を専門にしております。活け車海老、生のボタン海老甘海老シマエビなど、毎日の入荷があります。世界中からくる冷凍エビも多くあります。

今日は、めずらしく、秋田の八郎潟の天然車海老が入荷しました。これは1尾100グラムの大きなものです。天然車海老は、大分や愛知が有名です。4~50年前は東京湾でもとれたのですが、現在は市場に入荷するほどはとれないようです。


▲秋田八郎潟の天然車海老1尾100グラム


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築地市場内の水産仲卸の佃林です。場外の火事、一夜明けて。

2017-08-04 12:58:49 | 築地市場の今
築地市場内の水産仲卸の佃林です。昨日の場外の火事、なかなか鎮火せずに大きな火事になりました。幸い人の被害はなかった模様。不幸中の幸い。

今日は朝から周辺の道路が渋滞していました。
現場前の新大橋通り、本願寺から市場正門へ向かう車線が通行止めになっています。場内においでのお客様の車が通れず、大きく迂回なさったりして、時間がかかったようです。
写真は昼過ぎの晴海通りと新大橋通りの交差点。片方向通行止めです。


▲8月4日昼過ぎの晴海通りと新大橋通りの交差点付近から


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築地市場の佃林です。場外で大きな火事がありました。

2017-08-03 22:36:59 | 築地市場の今
築地市場の佃林です。今日8月3日午後5時過ぎから、築地の場外の、新大橋通りで火事があり、かなり延焼した模様です。いつも行列していたラーメン屋の井上のあたりです。現場、築地4丁目の場外市場です。
被害にあわれた皆さん、お見舞い申し上げます。

なお、東京都中央卸売市場、つまり場内市場は築地5丁目。200メートルほど離れていて、無事です。

https://news.yahoo.co.jp/pickup/6249275

明日の築地市場、通常営業です。ただ、新大橋通り、場外市場のところ通れないと思います。それと、場外の付近、何軒ものお店が焼けたり水浸しの様子。いつもの仕入れができないということもあり得ます。どうぞお気をつけておいでください。

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