豊洲海老ブログ

東京豊洲の佃林(つくりん)の公式海老ブログ。東京都中央卸売市場のエビの情報を発信します

築地市場の佃林です。新年会

2018-01-29 17:06:50 | 海老グルメ
築地市場の佃林です。久しぶりに、社内で新年会をしました。佃林では飲み会はありません。先代の社長も飲まない人だったこともあり、また日頃朝の早い仕事で、夜は早く皆寝る習慣なので、時間の遅くなりがちな飲み会は敬遠。食材の試食も兼ねて、食事会を時々行います。
今回はお客様の店、五反田の中華料理店の梅林さんにうかがいました。いわゆるグルメサイトでは焼きそばが有名な店です。しかし、コースでだしていただいたお料理すべて、とても美味しかったです。当社のアオリイカの炒め物や同じく当社の天然の海老の炒め物なども出してくださいました。どちらも、素材を生かした味で、食材の質にも改めて自信を持ちました。
(アオリイカの炒め物、と、皮つき豚肉の旨煮の写真、とりそこねました)


▲前菜

▲フカヒレのスープ

▲白魚の揚げ物

▲天然の大海老の炒め物

▲上海焼きそば


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