築地海老ブログ

東京築地の佃林(つくりん)の公式海老ブログ。東京都中央卸売市場のエビの情報を発信します

築地市場の佃林です。連絡なしのキャンセルとは!!

2018-02-24 14:33:07 | 築地グルメ
築地市場の海老専門水産仲卸の佃林です。今週の事、午後事務所に1本の電話があり、ボタン海老のご注文いただきました。はじめてのお客様でした。このところシケで、ボタン海老はかなりの高値であることお伝えしました。安定している時期には1キロ5~6千円のところ、2万円~3万円もの高値であると。ご注文いただいても2万円近くなってよろしいでしょうか、と念を押して聞きましたら、必ず行くから取っておいてください、とのことでした。お名前と携帯電話お聞きしました。で、次の日、朝6時半のお約束でしたが現れません。連絡なし。こちらからお電話しても出ません。このような高い値段の物、右から左に売れるものではありませんし、次の日に売るようなものでもありません。二度とお出でにはならないでしょうが、約束、商取引での約束事を守らないで、さて、どうなさるのか。当方もお客様対策などということを考えねばなりません。生ものの取引というものをご理解いただきたいと思います。


▲(参考 ボタン海老・シマ海老)


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