豊洲海老ブログ

東京豊洲の佃林(つくりん)の公式海老ブログ。東京都中央卸売市場のエビの情報を発信します

豊洲市場の水産仲卸の佃林です。今年のカニ。

2018-12-17 22:29:23 | 海老以外の商品
豊洲市場の佃林です。当店は、海老を中心に扱っていますが、冷凍のカニも充実しています。が、今年のカニ事情、キビシイです。

ズワイガニ高騰しています。そのため、加工物が少なく、昨年まで人気の、1〜2キロ入りの箱が、ごく少量の入荷、4〜5割高いです。爪だけの1キロパックや棒肉のパックも同様の値上げ。

タラバガニも同じく、人気の1キロ箱が生産できない状況です。
タラバガニ、定番の肩はボイル冷凍も生冷凍も、入荷あります。アラスカ産、ロシア産の良品、1〜2割程度高いですが、大きいサイズ5L、特5Lを提供しています。当店のカニは、例年、周りの仲卸の人達が、御自宅用に買ってくださいます。市場の仲間に評価されているというのは、本当にありがたいと思います。カニは是非佃林でお買い求めください。


▲下が生冷凍、上がボイル冷凍タラバガニ肩


店舗 江東区豊洲6-5-1
水産仲卸売場棟1階ニ039〜042
電話0366335327

事務所 江東区豊洲6-6-1
管理施設棟404
電話0366335328
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