ジビエに関する市場調査 2012年10月17日 21時05分15秒 | エ・ビ・スの食卓 肉といえば、 牛、豚、鶏ですが、 他にも美味しい肉はあります。 最近、猪とか鹿の記事を何度か書きましたが、 この野生動物＝ジビエを食べようという動きが 各地方で出てるみたいで、 日経新聞が調査を行いました。 . . . 本文を読む
