ひなたパン

今日の東京は朝から雪

ラジオから　『北アルプスに向かっているのに都内から雪・・・渋滞に巻き込まれ…』と　リスナーからメールが入っているようです。


そんな雪の中、家人がネットで見つけたパン屋さんに行ってきました。

保存料、添加物は一切使わずに、安全で体にやさしい材料を使い、ていねいに作っているそうですが、、、、
な・・・　なんと販売は月に2回の12時～16時限定の完全予約制！

成増駅の北口から出るバスに乗って和光市に入ってすぐのバス停からさらに住宅街の路地を入った奥にある「ひなたパン」。


パラソルがなければ見過ごしてしまいそうな、フツ～～の仕舞屋。

手前の学校に椅子に置かれた黒板に「Open」の文字。

腰高窓が「売り場」になっています！


窓の中のガラスケースに　伏見人形風の招きネコが　パンの入った袋を提げてお出迎え♪



腰高窓の内側は、飾りっ気のないまさに「工房」。

人気のない家の中に向かって「こんにちは～～～」と　声をかけたら、しばし間があった後に「は～～い」と奥から工房の主＝コクボヨウコさんが登場！

「雪の中、どうも、、、」などとお話ししながらさっそく頼んであったパンを出してくれました。


今回いただいたパンの中から　１～２写真をアップ



角食パンは　しっかりと重量感があって、いま流行りのフワフワとは違った食感が楽しめそう！



フォカッチャは焼きたてて、ローズマリーがいい香り！

食べるのが楽しみです♪