豚骨ラーメン @天然とんこつラーメン 一蘭

今の東京は薄曇り

予報では一日晴れのはずですが、昼前から日差しが遮られて、チョッピリ肌寒い空模様です。
とはいっても、昨日が暖かすぎたんですよね！


写真は、いつも通る道の一本裏にある「天然とんこつラーメン」のお店＝一蘭。

ずいぶんと変わった造りのお店です。
ラーメンを食べるのに集中できるように…という触れ込みですが、カウンターの隣の人との間は壁・・・普通なら中で働く人が見える正面にも、目線が合わない低さまで垂れ壁がある上に、麺が運ばれたあとは簾が下ろされるという、まさに穴倉で麺をすすっている感じ。。。

恥ずかしがり屋の女性客のウケはいいのかもしれませんが（その割りに店内はほとんど男性客ばかり）、私なんかは押入れに閉じ込められてるみたいで嫌ですね～

ただ、ラーメンをオーダーするシステムはなかなか優れもの！
箸袋の裏のオーダー票に、スープの濃さや、麺の茹で加減、ネギも白ネギor青ネギにネギ無しに「秘伝のタレの有無」…など、およそ考えられるすべてのパターン（それも５段階で選べる！）の中から、自分の好みに〇をつけるシステム。

まぁ、言葉を替えて言えば「オレはこの味で勝負したいんだ！」っていう、自信が無いのかな～とも受け取れます。

今回は、すべて「普通」でお願いしましたが、確かに豚骨スープにしては非常にスッキリとした感じ♪
麺は博多系でお馴染みの細いストレート麺。
固さはチョッと固いかな？って位の茹で加減でした。（最近のダラダラ食いの若者には丁度良いかも？ ）

HPなどを見ると、環境への配慮とか企業理念として肯けるところもあって、味の方も悪くはないのですが、これで790円ってのはチョッと高くない？！