牛すじ煮込み ＠成増道頓堀

今日の東京は雨　　朝から気温も上がらず正午の気温は10.1℃と師走並みの寒さです。
築地の買い物の帰り道、あまりの寒さに「成増道頓堀」でランチ

先日　開店30周年を迎えた「成増道頓堀」では、その記念日に店長の出身地＝山形満載かつ採算度外視の「山形芋煮牛すじ麺」の「30周年感謝メニュー」が登場したそうですが、その後店内に貼り出された新メニューが「国産牛すじ煮込み」。
ちょっと前に行った時から気になっていたのですが、今日　実食

つけ汁などに使う小ぶりの丼に　醤油ベースでよ～く煮込まれた牛すじ
丁寧に灰汁ひきしてあるようで、気になる臭いはまったく無く、アルコールとの相性も良さそう

店長も認めてましたが、ラーメンじゃなくて　ご飯が欲しくなっちゃうかも