そば飯 @汎（巣鴨）

今朝の東京も快晴！　
ただ、、、猛～～列に寒い！！　明け方は昨日に続いて氷点下になりました


さて、前の記事にも書きましたが、16・17と飲み会続き。。。

17日は巣鴨で会合の後、ヤッチャ場近くのお好み焼きのお店に行きました。


関東では自分で焼かせるお店が多いのですが、こちらは「自分で…」と申し出なければお店の方が目の前の鉄板で、見事な手さばきで焼いてくれます♪


旬の牡蠣の味噌焼きや、牛スジ蒟蒻などをいただいた後、まだチョッと小腹が空いていてお願いしたのが写真の「そば飯」！



神戸の下町のソウルフードと聞いていますが、ドロっとしたソースの風味が◎！

　

コテ捌きも流石プロの技！


（こちらは もんじゃです ）