梅の蜂蜜漬け

昨日採った梅の実　１ｋｇ

一晩水に漬け、星を取って拭いて　包丁で割り込みを適当に入れます

熱湯で殺菌した瓶に入れて

１ｋｇの蜂蜜（今回は安い蜂蜜があった）

ラップをかけ、蓋をして冷蔵庫に

たまに天地逆にして１週間かな　出来上がり　　炭酸で割るとか