E-styleより

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安代先生のお料理レッスン~冬~ ご報告

2014-12-02 | お料理レッスン
年3回開催の「安代先生のお料理レッスン」
金土曜の昼夜4回、限定28席はお蔭様で大人気のレッスンです。

今回は『冬編』ということで、クリスマスパーティー、
お料理テーマはそれにちなんで
人が集まる時に、もてなす側が出来るだけ、席について一緒に楽しめるメニューです。

まずは、わたくしのテーブルコーディネートからご紹介。
今回は大好きな「モノトーン」でコーディネート、かなりのお気に入りです。







インテリアもクリスマスバージョン~♪


やっぱり、モントーンは素敵だわぁ、好きだわぁ(笑)しつこく、もうワンショット!



さてさて、手前味噌はこのぐらいにして…
皆さんお待ちかねのお料理といきましょう。

フィンガーフード2種 ちょっとピンボケ気味、ごめんなさい~


彩り野菜のテリーヌ サラダ仕立て


安代先生の絶品ホワイトソースで作るカニドリア


鶏肉のアラビアータ風 煮込み




お口直しのシャンパンゼリー


ほろほろブールドネージュ3種 プレーン(くるみ)、オレンジ、アールグレー
この手づくりカード、みなさん、かなり喜んで下さいました。


コーヒー


いつもご参加くださる皆様、有難うございました。
次回は2/20(金)、2/21(土)を予定し、お約束どおり「柚子鍋」の予定です!
またぜひご参加くださいませ。




ジャンル:
きいてきいて
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