Debailleul（ドゥ・バイヨル）

友人とティータイム、今日はDebailleul（ドゥ・バイヨル）カフェで。
世界屈指のパティシエ、ドゥバイヨル氏のお店。

ベルギー・ブリュッセルにアトリエを構えるマルク・ドゥバイヨルは、
M.O.F（フランス最優秀職人＝国家認定資格）のタイトルを持ち、
数々の世界的なコンクールで賞を獲得するなど、輝かしい経歴を誇る
世界屈指のパティシエ。

カフェスタイルとして開くのは何と世界初！
ショーケースには今回、日本初登場の品も取り揃えられていました。
そうです！2/１４はバレンタインデー　気になる品々がラインナップ！

私のセレクト、アッサムティーにはレモン風味チョコ、友人のカフェラテには
カカオ風味のチョコが添えられて。

チョコの甘さは体中をめぐって、緊張したこころを解きほぐしてくれる魔法の
力。
お陰で？とてもすてきな時間過ごせました。

お好みをカフェでチョイスすることも、テイクアウトもOK！
次回はちょっと気になるチョコレートとシャンパンのマリアージュたのしみたい！

Debailleul（ドゥ・バイヨル）OAZO　丸の内店