近所の止まり木「ちバル」

飲食後にクールダウンでよく立ち寄る止まり木がある
店の名は「ちバル」
千鳥町のバルという意味を込めたらしい

カウンター8席位の小さな店だが
有機や無農薬野菜など食材にこだわったお店

女性ひとりで切盛りしているが
ずっと飲食にかかわった仕事をしていて
ワインにも精通している
料理の腕も凄くて、どの料理もハナマル！
ロースハムもたまに自分で作っていて、これが旨い！

ちょっと日が経ってしまったので記憶が曖昧だが
飼料などを厳選して安全・安心の食肉製品を作る
岐阜ゴーバル工房のハム・ソーセージや



砂肝（鴨肉？）とポテトのコンフィ？



食事以外の殆どすべてが一皿500円で
家では食べられないような料理が多く楽しめる

ボルドーの赤を2杯（これも500円）飲んだあとに
〆にカレー（ハーフ）をいただいて



無事にクールダウンも終わり
大満足で家路につきました

by　よしの　ふくすけ