カープ
こんなに暑くなる前のこと
携帯にメールが届いた
「神田の本場広島のお好み焼きを食べに行きませんか？」
「行く！ 行く！」と意見が一致
6時に神田駅北口で待合せて
その店「広島 お好み焼き カープ」へ
コの字型カウンターで全席が鉄板と向き合うタイプ
野菜から出る蒸気と焦げたソースの香りが絡まって
わぁ～この香り大好き
入ったときは3席ほどあいていたが数十秒後には満席
とんぺい焼、ネギ焼
そして、レディースサイズのそば入りお好み焼きを注文
このオーナーは広島でお好み焼屋を経営していて
満を持して？上京したとか
「広島」にこだわっていて
もやしも広島から水分の少ないものを
毎日、取り寄せているとのこと
確かに、街で見かけるもやしよりは細い
が、シャキっという独特の歯ごたえはない
なるほど、街で目にするもやしは水分が多いので
お好み焼には敵かも知れない
トッピングのイカ天も肉厚！
「こうじゃなきゃ！」と友人
2杯目のビールを頼んだあたりから店の前には大行列
「14人待ち～！」という声が聞こえたと思うと
食べ終わってしゃべっている人たちが席を立ってお勘定
ここまで入店から30分も経っていない
とん平焼もネギ焼もお好み焼も旨い
これ以上の言葉はない
ともかく旨いしかった！
by よしの ふくすけ