お吸い物

鰹節の老舗、博多、林久右衛門商店のお吸い物をいただいた

最初に松茸のお吸い物を食べた



帆立貝状の蓋がとれるスタイル
事前にお箸でつつく手間が省ける



お湯を注ぐと小さな松茸も現れて香りもほんのり



それと柚子の香りと小さな皮も
何と言っても老舗の出汁もきいて
美味しゅうございました

他にはこんなものも



今晩はふかひれにするかなぁ～

by　よしの　ふくすけ