ベルギー料理

今日は3か月ぶりに神田の道場で師家のお嬢様による太極拳の稽古
毎回、目から鱗の話と実技指導があって成程!そうだったのか!!
今日も色々…すかさずノートに控えて、日曜の「教え」に生かそう

太極拳の後、妻は午後からボランティアの「稽古」があるのでダッシュで退出
小生は仲間からお昼ご飯をご一緒にしません?と誘われ二つ返事
行ったのは女性4人、男性3人、店はベルギー料理店「シャン ドゥ ソレイユ」



道場と神田駅の丁度、中間くらいにあって1階から4階まであるようだ



ランチメニューは5種類
パスタA ベーコン・インゲン・キャベツ・ケッパー オイルスパゲティ
パスタB ツナ・カブ・白インゲン豆 トマトソーススパゲッティ
お魚 タラのムニエル スープドポアソンソース
お肉 イベリコ豚のブレゼ バジル風味トマトソース
8食限定のラザニアセット
みんなパン・サラダ・コーヒー付きで上の4品が1,350円、ラザニアが1,100円



小生はお肉をチョイスしてランチビールからアンバーエール(550円)



他の男性2人と女性1人はホワイトビール

サラダはレタスのベッドに千切りニンジン、クルトン、ゆで卵のみじん切りがのっていて
量もそこそこあって、申し訳程度のそこいらのランチについてくるサラダとは違います



次にバケットとワッフルが運ばれてきて



殆ど同時にイベリコ豚のブレゼ
平たく言えば豚の三枚肉?



これが柔らかくて脂身はフォークが外れてしまう
バジル風味のトマトソースが絶妙な味つけで
食べ終わっても舌で舐めたい感じ
ワッフルは甘くなくふわふわの食感でこんなのがあるんだ!と感心
それでお皿のソースを付け取って最後まで美味しくいただきました



仲間のスパゲッティはこの写真の2倍はありそう
こんもりとまるく盛られて運ばれてきた
美味しかったらしいが、ちょっと味見させてとはコロナ禍では御法度
どれも、これも食べたくなる



嬉しいことに、雨の日サービスとしてミニデザート
生クリームが上品で美味しいお味でした
大満足!



次回は妻と行こうかな?  

by よしの ふくすけ  

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