豚丼。
近年BSE問題で牛肉の流通がやばくなったときに、各大手牛丼チェーン店が苦肉の策で豚丼をラインナップした事で多く知られるようになった豚丼。
オッサンも当時食べてみた。 が、しかしそれはオッサンの感覚からは程遠いもので、豚丼であって豚丼ではなかったのだ。
つまり、あくまでも牛丼屋がつくった牛肉の代替えであって、オッサンの知る「十勝の豚丼」ではなかったのである。
そう、豚丼は豚丼でもオッサンにとって豚丼とは「十勝の豚丼」なのである。
そこでつくってみた。
要はこれ、これさえあればいいのである。
北海道芦別市にある「株式会社ソラチ」さんの「十勝 豚丼のたれ」
道民なら誰でも知ってるたれ専門メーカーだ。 HPはこちら→株式会社ソラチ
味はかなり甘めの味で鶏の照り焼きなんかにもそのまま使えちゃうシロモノです。
最近は関東でも大手スーパーで入手出来るようになったのでヨカッタヨカッタ。 因みに埼玉県小川町発祥の「ヤオコー」さんで購入。
他にも豊富な商品ラインナップ（残念ながら関東では豚丼のたれ以外見た事がない）とアイディアレシピが掲載されているので奥さん！一度覗いて見て！
今日もお腹いっぱい。
近年BSE問題で牛肉の流通がやばくなったときに、各大手牛丼チェーン店が苦肉の策で豚丼をラインナップした事で多く知られるようになった豚丼。
オッサンも当時食べてみた。 が、しかしそれはオッサンの感覚からは程遠いもので、豚丼であって豚丼ではなかったのだ。
つまり、あくまでも牛丼屋がつくった牛肉の代替えであって、オッサンの知る「十勝の豚丼」ではなかったのである。
そう、豚丼は豚丼でもオッサンにとって豚丼とは「十勝の豚丼」なのである。
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要はこれ、これさえあればいいのである。
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味はかなり甘めの味で鶏の照り焼きなんかにもそのまま使えちゃうシロモノです。
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今日もお腹いっぱい。
OLYMPUS XZ-1
