ケーキ

　こんばんは　 相模原市緑区青山（津久井町）の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。　

　今日はケーキのご予約が三組入り季節がら苺のケーキをお作り致しました。　　


　二つは甘いムース系ですが一つはゴルゴンゾラチーズを使ったもの！
チーズケーキで且つちょっとひねってと言うご注文だったので

　ご注文でいろいろなバージョンをお作り出来ます。
ご予約お待ち致しております。　　ＣＩＡＯ





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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。　　愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。


有限会社　童人夢農場　代表　梅澤　勉　（山羊さん）
神奈川県相模原市緑区（津久井町）青山3126　　　Ｔｅｌ　042-784-0961
　周辺地図

【童人夢農場　ＨＰ】
ドリームファーム動画ＣＭ【お店ＣＭ】
山羊さんの我侭おしゃべりは「【山羊さんブログ】」が引き受けます。
童人夢農場が提案するレシピブログ「【シェフの独り言】」
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【津久井町トラックバック・ピープル】
　Copyright:ⓒ2011 DREAM FARM All Rights Reserved

《ブログ執筆・運営ポリシー》
☆ 大好きなピッツア（ピザ）が日本の常食になるよう願い執筆します。
☆ 愛してやまない相模原市の津久井を皆様にご案内いたします。
☆ 素敵なイタリアを知り、素晴らしい日本を紹介する事を使命とします
☆ お客様など守秘義務のある特定情報は執筆しません。
☆ 松沢知事が制定した「神奈川県公共的施設における受動禁煙防止条例」を遵守します。

童人夢農場週末ライブはマークさん

　こんばんは　 相模原市緑区青山（津久井町）の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。　

　今宵の童人夢農場週末ライブはマーク・レムさん。　　



　彼の甘い歌声はお客様に大人気！
アメリカンポップスを中心に大いに愉しんでください。
　今、歌っております！





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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。　　愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。


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手間・暇かけて作ってます。

　こんにちわ　 相模原市緑区青山（津久井町）の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
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一月初め頃より販売中止になっているオレンジティー等に使うオレンジの砂糖漬けの仕込みがだいぶ進んでいます。　　



　今回はオレンジ一ケースを仕込んだのでかなりの数が取れそうです。
しかしながらまだまだ時間と手間が掛かります。（超クラシカルな仕込み方法）
　量が多いので余計大変です！！

　でもね、この方法でないと美味しくないんです。
童人夢農場の唯一の条件。　「まず美味しい事」そしてそれを作り上げるために安全・安心が担保されているか。
　なんの料理もそうですが、良い素材を手間と時間をかけてじっくり変化させて作り上げる。　これは化学なんです。　　たんぱく質を分解させてアミノ酸を作る。
澱粉を酵素を使って糖に変化させる。　　反応時間を昔の方が手間・暇と言い換えてたと理解してます。
　山羊さんはこの職人さんの技を現代風にアレンジして大切にしています。

　どうぞお待ちください。　　美味しいですよ！　　ＣＩＡＯ






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節分

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　今日は節分。　　昔は今時分になるとあちこちの家庭から「鬼は外、福は内」と聞こえてきたと思う。
　今もやっているのだろうか？
山羊さんは夫婦二人になっても相変わらずやっている。　　ただし、店が終わった深夜になるので静かにね！　　



　童人夢農場ではこのような日本の文化を大切にしたいと思っているのでお客様に「豆」のプレゼントを行っています。

　たまには大きな声で「鬼は外、福は内」って怒鳴ってみるのも良いですよ！　　ＣＩＡＯ





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キャンドルは好きですか？

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　この「いろいろ」素敵でしょ！　　



　今、童人夢農場で僅かですが販売しております。
同じ「赤」でもグラデーションが出来ます！
　火を灯さないで飾っておくだけで「ホ」っとします。
自分用にお洒落なキャンドルスタンドを探しています。

　２０年以上まえにカリフォルニアの海岸の小さなキャンドル屋さんにふっと入った事から、山羊さんのキャンドル好きが始まりました。

　どうぞご覧ください。　　CIAO




　




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インフルエンザにやられました！

お久しぶりです。　こんばんは　　やられました！！！
金曜日の午前、ボロになった洗濯機を解体（部品取りがしたくて、、モーターに強烈な磁石があるんですよ）していた頃からややダルさを感じ昼食を期に部屋に戻りました。
　ちょとごろ寝と横になったが最後、もうそのまま起き上がれずに、翌日の夕方までワイフの用意してくれた数回の食事もほとんど取れず、トイレに立った事も、うろ覚えでとにかく深い泥海の中に埋没して行く自分だけは感じて、時間感覚は一切なく、ふと目を覚まして時間を見るとまだ数時間しか経っていないの繰り返しでずーーっと寝ていたようです。
　やはり４０度は体温が上がりましたね。

　日曜日に少し頭がはっきりして来たので、回りに絶対にうつしたくないので自分で救急病院に行き、診断の結果インフルエンザに間違いないが、体内でのウイルスの爆発的繁殖が終わったようなのでと「タミフフ」は処方してくれず、たまたま年初からの「咳」で貰っていた薬をそのまま飲めとの指示で、確かに日曜午後から熱は下がってきて今日も平熱。　

　タミフルってインフルエンザへの特効薬ではなく、ウイルスの増殖を抑えるものだそうで、ですからちょっとでも身体の調子が悪いと感じたら絶対に面倒がらずにすぐさま病院に行き、ウイルス検査を受ける事をお奨めします。
　初期期間でタミフルを飲めば利きが早いので軽症で済むようです。

　平熱になってから二日間経てば他人にうつす恐れは無くなるそうなので明日から仕事に復帰の予定です。
混合のワクチンを年末に打っていたのに、まったく効かない！！！
　最後の最後で、もう散々な一月になってしまいました。

　皆さんも他人との接触の機会が多々あるでしょうから、十分にご注意ください。　ＣＩＡＯ



　
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