（ピザハウス ドリームファーム）
ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合
こんばんは。 薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
ピザレストラン童人夢農場のご案内や「我が町」相模原市はこの「dreamfarm」のブログが担当し、山羊さんの我侭おしゃべりは「yagihigeブログ」が引き受けます。 どうぞご覧下さい。
もう直ぐ終売になってしまいますが今童人夢農場で使用しているトマトは、昨年この津久井にやってきた「吉見さん」が作っている「ルネッサンス」というものです。
横浜生まれの吉見さんは愛知で農業の勉強をされ、神奈川に戻ってこられ高地で気温も低い青根地区の休耕地に根を生やし農業をしようと言う決意で始められたそうです。
夏場にドリームファームに売り込みにこられ、一口食べて即断で使うようになりました。
今まで使っていた大島地区の笹野さんのトマトも気に入って使っていますが、それとは違い皮が薄くやや濃厚な味わいがあります。
現在笹野トマトは整備中（まだ実が小さい）で、吉見トマトの収穫が終わる１０月末ごろに再度登場の予定です。
このようにドリームファームでは安心・新鮮・美味な地元産をメインに食材をチョイスしています。
店頭で販売もしていますが生産量に限りがありますので、お早めにお買い求め下さい。 ＣＩＡＯ
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有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 （山羊さん）
神奈川県相模原市津久井町青山3126
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