ご当地デザートピザ (笑)

こんにちは。 雨が上がった、相模原市緑区津久井のドリームファームです。

津久井商工会が特産品を開発しようと、中世の時代、関東を統治していた、我らが英雄、北條氏が築城した希代の山城、城山に因んだ商品を企業に募りました❗️
ドリームファームも、特産農産物の「柚子」を使ったピザを考案しました。 それが「カワラケ焼き」と命名した、柚子のピザです。 毎年１２月に収穫した柚子を約一ヶ月かけて、コンフィを作り１月からご提供しています❗️



柚子の収穫量により、コンフィの製造量も変わるので、柚子が無くなると、ニューサマーオレンジやグレープフルーツに代わります🎵

今年も５月には終売となったので、
今はニューサマーオレンジやグレープフルーツにかわりました。
爽やかな柑橘系の香りや味をお楽しみに‼️ Ｃｉａｏ